清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香****与乳酸**搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以****为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。
清香型白酒价格表:
1、汾酒青花瓷喜事缘封坛老酒45度整箱特惠装500ml*2瓶*3盒 清香型白酒 价格:¥198.00
2、汾酒产地53度1.5l大坛原浆酒喜气盈门清香型白酒整箱礼盒装 价格:¥79.00
3、北京红星二锅头红彩口杯52度150ml单杯装清香型白酒正品保证三两 价格:¥15.00
4、45°杏花村汾酒 竹叶青30年国酿三十年清香型白酒500ml(2012年) 价格:¥468.00
5、汾酒 53度汾酒杏花村国礼475ml*6瓶 整箱装 清香型白酒 价格:¥639.00
6、汾酒 乳玻汾 48度 475ml×12瓶 整箱装 清香型白酒 价格:¥549.00
7、杏花村汾酒竹叶青酒产地 封坛原浆酒 帝王黄53度500ml清香型白酒礼盒装 高度酒高粱酒 一瓶 价格:¥39.00
8、红星二锅头8年陈酿清香型白酒 43度八年陈酿500ml单瓶 价格:¥33.00
相关推荐:
清香型白酒酿造工艺
清香型白酒国家标准
酱香型、浓香型、清香型白酒之间有什么区别呢?
清香型白酒介绍:清香型白酒代表品牌有哪些
版权与免责声明:
1.凡本网注明“来源:酒1234网-酒水加盟代理招商网”的所有文章,均为酒1234网-酒水加盟代理招商网合法拥有版权或有权使用的文章,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的,应在授权范围内使用,并注明“来源:酒1234网-酒水加盟代理招商网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源(非酒1234网-酒水加盟代理招商网)的文章,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的文章第一来源,并自负版权等法律责任。
3.如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。