四川新闻网成都12月1日讯（记者 吴松涛）昨（30）日下午3点，“传承非物质文化”——黄酒养生文化大家谈节目在成都毓秀苑宾馆七楼演播厅录制，参加这次节目录制现场的嘉宾有：四川省美食家协会主席李树人，四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长、成都市美食之都促进会会长何涛，成都中医药大学教授马晓蓉，四川省食品科学技术学会秘书长康建平，毓秀苑宾馆总经理赵艳斌，四川歌舞剧团长助理、著名艺术家邵影。整场谈话节目由成都画院调研员、著名书画家刘德扬主持。
据介绍，黄酒属于酿造酒，与葡萄酒和啤酒并称为世界三大古酒，其源于中国，为中国所特有的酒种。黄酒酿造已有6000余年历史，早在夏、商、周时期就已经大量生产，并且流传至今。黄酒酿造是中华民族祖先对人类科学文化和生产发展做出的伟大贡献之一，其特点是曲药酿酒，双边发酵，多菌种共酵。曲药酿酒是中国酿酒的精华所在，酒曲中所生产的主要是霉菌，对霉菌的利用是中国人的一大发明创造，被誉为古代四大发明之外的“第五大发明”。1999年，绍兴黄酒成为国家首批原产地域保护产品，2006年，绍兴黄酒酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。
版权与免责声明：
1.凡本网注明“来源：酒1234网-酒水加盟代理招商网”的所有文章，均为酒1234网-酒水加盟代理招商网合法拥有版权或有权使用的文章，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的，应在授权范围内使用，并注明“来源：酒1234网-酒水加盟代理招商网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非酒1234网-酒水加盟代理招商网）的文章，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的文章第一来源，并自负版权等法律责任。
3.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
