为进一步规范餐饮服务食品安全秩序，确保市民春节期间餐饮消费安全，自21日起，黄石市卫生监督局组织对全市各餐饮单位开展葡萄酒和白酒专项整治工作，严防假冒伪劣产品流入餐桌。
此次专项整治工作重点对酒类使用量较大的大中型酒店、宾馆，以及小餐饮店、酒吧等单位采购和销售、使用葡萄酒和白酒情况进行全面检查，督促餐饮服务单位落实企业主体责任，严格执行索证索票和进货查验制度，严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的葡萄酒和白酒。
专项检查还组织各餐饮单位开展自查，落实餐饮服务单位第一责任人要求；凡企业自查与监督检查结果不一致，且发现餐饮单位采购和销售、使用葡萄酒和白酒来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的葡萄酒和白酒的，严格按《食品安全法》给予处罚，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。
此次专项整治将持续至春节长假后。
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